三、包装一变,价格翻番。俗话说:货卖一张皮。现在产果区的果农及经销者越来越重视果品的包装了。果品包装朝着两个趋势发展:一是大包装向小包装发展。以苹果为例,原来的包装箱都在20公斤以上,30公斤的相当普遍,现在流行10公斤以下包装。二是高档化。外包装箱设计非常精美,具有一定造型和华美逼真的图片,非常吸引人们的眼球,内包装也发生着变化,由网套向包装纸、网套、小包装盒三组合发展。另外,透明包装、组合包装、礼品包装成为果品包装的潮流。同样的果品,不同的包装,卖价不同已成共识。
四、注册商标,打出品牌。由于地域不同,果品的品质有较大差别,所以,为了使自己的优质果品能够卖到优价,必须申请注册自己的商标,打出自己的品牌,参与市场竞争。注册商标不一定要每个果农都出面注册,可以是某一区域内的果品,由政府部门或果农协会组织出面注册,商标由某一区域的果农或果商共享。
五、贮藏保鲜,增值不难。近几年的水果市场行情是,果品大量上市的旺季价格较低,而在淡季物以稀为贵。不少地方的果农、果商、经纪人采用冷库、气调库在采摘季节把水果包装贮存,然后在淡季陆续供应市场。一般情况下,以10公斤红富士苹果为例,一箱苹果成本价为30元,贮藏保鲜到春节后可售到50元,除去贮存成本5元,一箱果增值在15元左右,效益是可观的。无钱建气调冷库的果农,可租用冷库贮存果品。
六、水果加工,效益倍增。对一些质量较差的杂果,可采用加工的方法使其增值。例如,可加工成果脯、果酒、果汁等。果农可将自产的果品售给相应加工的厂家,达到增值的目的。